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Receta del cocido montañés

El cocido montañés es el plato por excelencia de los días fríos en muchos hogares cántabros, y seguramente haya tantas recetas como cocineros preparándolo. Para la que os vamos a enseñar en este artículo, he elegido la riquísima receta que mi abuela y mi madre siempre han seguido.

Cómo hacer una quesada pasiega

La quesada pasiega, receta originaria de los Valles Pasiegos, es el postre por excelencia de Cantabria. Tradicionalmente se utiliza cuajo y la receta varía de casa en casa. Pero para ponérselo fácil a todos aquellos que hayan hecho pocas o ninguna, os vamos a enseñar una receta muy sencilla pero cuyo resultado te va a …